ドリームラッキー

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【相場まなぶ】2/2『大根の皮のきんぴら』の作り方

2020年2月2日(日)【相場まなぶ】

『大根の皮のきんぴら』の作り方をご紹介します。

1.材料 4人分

鶏モモ肉 150g(一口大に切ります)

大根の皮 1本分(5㎜幅に切ります。)

鷹の爪  1/2(輪切り)

 

A

醤油   大さじ1

みりん  大さじ1

お砂糖  小さじ2

酢    小さじ1

塩    小さじ1/2

 

ごま油

白ごま

 

 

④ 少ししんなりしてきたら〈A〉を加え汁気がなくなるまで炒めます。

器に盛り白ごまをふれば完成です。

2.作り方

① ごま油をひいたフライパンで鶏肉を炒め、

  鷹の爪と大根を加え、中火で3分間炒めます。

 

② 炒まったらAの調味料を足し、

  汁気がなくなるまで炒め、

  器に盛って白ごまをふり、

  ごま油を回しかけて出来上がりです。

 

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