ドリームラッキー

ブログ読んでラッキーと感じてもらえる情報を発信できるように心がけています。このブログを読んでくれたみんなの夢、私の夢がいつかかないますように。そんな思いを込めたブログ名です。

【青空レストラン】4/11『国産生きくらげ』驚きの健康効果&レシピ4品 ①きくらげ&エビのアヒージョ ②きくらげの卵炒め ③きくらげ&そら豆☆大和芋揚げ ④きくらげと牛肉のジュージュー麺

2020年4月11日(土)【青空レストラン】

『国産生きくらげ』

を使用したレシピ4品の詳細と

お取り寄せ通販情報をご紹介します。

 

 

1.きくらげ&エビのアヒージョ 

#549_0260のコピー.jpg

出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes

 

材料 4人分

エビ          8尾

生きくらげ       100g

オリーブオイル     250g

にんにく        2片

赤唐辛子        1本

塩コショウ

パセリ

バゲット

 

作り方

① きくらげを大き目にカットし

  エビの背ワタを取って皮剥きをし 

  分量外の片栗粉で

  揉み洗いをし、水切りします。

 

② パセリをみじん切りにし、

  にんにくを輪切りにします。

 

③ 小さめのフライパンで

  オリーブオイルを敷き

  赤唐辛子とにんにくを弱火で加熱します。

 

④ にんにくの香りが出たらきくらげとエビを加え

  火を強めにし、塩コショウで味を調整します。

 

⑤ パセリをトッピングし、バゲットを添えて完成です。 

2.きくらげの卵炒め 

#549_0360のコピー.jpg

出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes

 

材料 4人分

生きくらげ         180g

溶き卵           3個分

にんにくの芽        3~4本

ベーコン          50g

しょうが          15g

オイスターソース      小さじ1

鶏ガラスープの素      小さじ1

お酒            小さじ1

オイスターソース      小さじ1

ごま油           大さじ2

 

作り方
① きくらげを1㎝幅に、

  にんにくの芽は3㎝幅に切ります。

  生姜は千切りにします。

 

② フライパンを加熱し、ごま油大さじ1を引き

  溶き卵を軽く混ぜながら

  半熟になるまで加熱し取り出します。

 

③ もう一度ごま油を大さじ1引き

  ベーコンを炒めます。

 

④ お酒とオイスターソースを量の半分、

  にんにくの芽、生姜を入れて炒めます。

 

⑤ きくらげを一緒にし、加熱したら

  ③の卵をもどして出来上がりです。

3.きくらげ&そら豆☆大和芋揚げ 

#549_0426のコピー.jpg

出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes

 

材料 4人分

生きくらげ      中4枚

大和芋        200g

そら豆        15~20粒

卵黄         3個

きゅうり

小麦粉

揚げ油

もみじおろし

ポン酢

 

作り方

① 大和芋の皮剥きをしてすりおろし、

  きゅうりを千切りに、

  そら豆の薄皮は剥いておきます。

 

② 卵黄と大和芋、そら豆を混ぜます。

 

③ 生きくらげの両面に小麦粉をつけ

  ②をのせ、170℃で揚げます。

 

④ 器にポン酢、きゅうりを入れ、

  きくらげをのせ、もみじおろし

  トッピングして出来上がりです。

4.きくらげと牛肉のジュージュー麺

#549_0471のコピー.jpg

出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes

 

材料 4人分

生きくらげ         150g

牛肉(コマかひき肉)    200g

鶏ガラスープ      100㏄

焼きそば        4玉

ニラ          1/4束

しょうが        大1片

紹興酒         大さじ4

甜面醤         大さじ1弱

お醤油         大さじ1+1/2

黒酢          大さじ1+1/2              

水溶き片栗粉

サラダ油

ラー油

 

作り方

① きくらげを千切りに、生姜をみじん切りに

  ニラを3㎝幅にカットします。

 

② フライパンに油を引き

  生姜、甜面醤を炒め、香りがしてきたら

  牛肉、きくらげを加えて炒めます。

 

③ お醤油、紹興酒、鶏ガラスープ、黒酢を煮込み

  水溶き片栗粉でとろみをつけ、

  辣油を回し入れます。

 

④ もう一つのフライパンで焼きそばを炒めます。

  水を少々いれ、ほぐしながら炒めます。

 

⑤ お皿に焼きそばを盛り、③のソースをかけ

  山椒を振り、最後にニラをトッピングして

  出来あがりです。

 

5.きくらげ お取り寄せ 健康効果

10000円

f:id:shitteyokatta:20200412221635p:plain

 

3132円

1555円

商品画像1

生きくらげ | 【きらさん】宗屋株式会社 〜沖永良部島〜

13500円