ドリームラッキー

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【林修の今でしょ講座】1/28 ①から揚げ&お米を高級店の味にする裏技 ②甘酒VSコーヒー 驚きパワー ③ハウスダスト撃退掃除術 

2020年1月28日(火)【林修の今でしょ講座】

①から揚げ&お米を高級店の味にする裏技 

②甘酒VSコーヒー 驚きパワー 

ハウスダスト撃退掃除術

の詳細内容をご紹介します。

 

 

1.から揚げ&お米を高級店の味にする裏技 

から揚げ

① ブライン液

お水  200㏄

お塩  10g

お砂糖 10g

 

から揚げの場合は鶏肉の1/10の水、

水分量の1/20の分量の砂糖、塩を入れて揉みこみ、

出来れば2時間漬け置きます。

お砂糖で保水、塩で水分を浸透させ、

パサパサせず、ジューシーになります。

② 番組紹介方法1 柔らかく揚げる

マヨネーズのお酢はお肉を柔らかくし

油でお肉をコーティングする効果があり

ふっくらとジューシーになります。

目安は500gで大さじ2杯ほどです。

③ 番組紹介方法2 サクサク唐揚げ

いつものから揚げの衣に水を入れます。

片栗粉:水=2:1

の割合でだまを作り、空気を入れることで

サクサクのから揚げになります。

④ 番組紹介方法3 ジューシー唐揚げ

冷たい油で低温のゼロ火状態の時に

唐揚げを入れ、60℃~70℃でゆっくり揚げ

ジューシーに仕上げます。

水島シェフの低温調理でも

有名なゼロ火唐揚げですね。

詳しくはこちらの記事でご覧ください。

 

www.dreamlucky777.com

お米

① ふっくらつややかなご飯に

お米2号にはちみつを大さじ1杯いれるだけで

ふっくらつやつやのご飯が炊けます。

はちみつに保水効果があり

蜂蜜の中にあるグルコースという成分が

水分を逃さずふっくらつややかにしてくれます。

 

また、ツヤの点では『お酢』にも効果があり

旨味の点では『昆布』がお薦めだそうです。

② 冷凍ご飯をふっくら

冷凍ご飯は2回に分けて温めるとふっくらします。

1回目 2分間

一度取り出し、上下を逆さにして軽くほぐし、

もう一度電子レンジに入れます。

2回目 30秒間

これでふっくらご飯になります。 

2.甘酒VSコーヒー 驚きパワー 

甘酒 米麹とお米を発酵させたもの

酒粕を溶かし、お砂糖を加えたものではなく、

米麹とお米を発酵させた甘酒の

効能についてご紹介します。

 

甘酒にはビタミンB1、B2、B6、ブドウ糖

必須アミノ酸が含まれ冬のお肌の

トラブル改善、をサポートとし

免疫力低下を抑制します。

 

オリゴ糖、食物繊維は、

腸内環境を整え、麹菌で栄養の吸収を促進します。

 

コラーゲン 酒粕甘酒

1週間酒粕甘酒を飲んで

美白になったという研究結果があるそうです。

 

肌のコラーゲンは加齢と比例して

減少しますが酒粕甘酒を飲んだ結果

コラーゲンの量が増えただけでなく

飲むのを辞めてもコラーゲンの量が

増えていたそうです。やめても1か月ほどは

効果が持続するといいます。

 

α―EGという成分が美肌w生み出すそうで、

肌の新陳代謝が起こる夜の

就寝前の摂取がお薦め。脳に栄養を送るなら

朝が良いとのことでした。

 

1日の摂取量の目安は100mlで

美肌効果には夜の就寝前の摂取が

効果的だそうです。

 

今すぐにでも飲みたくなりますね。

こちらはアイリスオーヤマの大ヒット商品。

これなら自宅でスイッチ1つで

簡単に美肌効果が期待できる

甘酒が沢山作れます♪

 

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コーヒー

コーヒーのカフェインは血流を改善し

毎日1杯で脳卒中のリスクが

20%減になるそうです。

 

1度に多く摂取するのではなく1日に

3杯~4杯が理想的だそうで

脂肪燃焼量が2倍になります。

 

コーヒーには血管や脳を

老けさせない効果があります。

 

ポリフェノールの一種、クロロゲン酸は

動脈硬化を防ぎ、血管の老化防止に繋がります。

食前に飲むと脂質を防ぎ、血糖値上昇を抑制します。

特に早朝に飲むと1日中血糖値を下げる働きがあり

効果的だそうです。

3.ハウスダスト撃退掃除術

① 絨毯(5位)

掃除機は1秒間に20㎝ほどの勢いで

後ろゆっくりとに引いてかけます。

回転ローラ+引く力でより強い力でゴミを収集します。

早くかけるのは埃が舞って

ハウスダストを吸い上げないのでNGです。

 

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フローリング

水でなく、モップや雑巾で絡めるように拭きます。

水拭きはハウスダストがこびりつくのでNGです。

窓を開けるとハウスダストが舞ってしまうので

かけ終わった後に開けましょう。

 

アイリスオーヤマ大ヒット商品です。

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② 壁(4位)

から拭き後、ハウスダストが壁に付着する

要因である静電気を防止するため

柔軟剤を染みこませた布で拭きます。

加湿器を部屋の中央に置き、

ハウスダストの舞い上がりを防ぎましょう。

 

5780円

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③ 布団(3位)

布団の裏側を手で押さえ、ハウスダストが舞うのを

防ぎながら粘着クリーナーで掃除します。

布団を干す時に叩いたり

掃除機の使用は布団の中のハウスダスト

外に出すリスクがあるのでNGです。

 

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④ トイレ(2位)

ガラスワイパーのゴムに5㎜間隔で

切り込みを入れ、拭き掃除します。

掃除機の使用や窓を開けるのは

上記に表記した理由でNGです。

 

 

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⑤ エアコン(1位)

家中の花粉、ダニ、カビ、

ウィルスが溜まっています。

大きな埃をブラシで取り除き

最後に必ず水洗いします。