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【ヒルナンデス】2/13 有賀薫さん『10分で完成スープ弁当』4品 ①あったか味噌ポタージュ ②サバのトマトスープカレー ③なめことコーンの和風トロトロスープ ④本格台湾風豆乳スープ

2020年2月13日(木)【ヒルナンデス】

『10分で出来るスープ弁当』

① あったか味噌ポタージュ 

② サバのトマトスープカレー 

③ なめことコーンの和風トロトロスープ 

④ 本格台湾風豆乳スープ

の作り方をご紹介します。

レシピは全て2人前です。

 

冷え性は万病のもと。温かいスープで身体を温め

栄養たっぷりのスープでエネルギーをつけましょう。

 

1.あったか味噌ポタージュ

材料

昆布         3㎝

水          400ml

ジャガイモ      2個(皮剥きをし、水にさらしておく)

お刺身用サーモン   100g(生鮭)

味噌         大さじ2~3杯

バター        小さじ2

おろし生姜

作り方 

① お鍋に昆布と水を入れ中火にかけ

  沸騰したらおろし生姜を加え、

  昆布を出します。

 

② 鮭を好みの大きさに切った

  鮭、味噌を加え、2~2分加熱します。

  味噌は溶かないで固まったまま入れ

  鮭が煮えた時に溶きます。

 

③ すりおろしたジャガイモを加え

  2分間煮立たせ、バターを入れて完成です。

2.サバのトマトスープカレー 

材料

トマトピューレ   60g

オリーブオイル   大さじ1

しょうがチューブ  1本

カレールー     40g

水         500ml

サバ水煮缶

ポテトチップス

 

作り方

① トマトピューレ、オリーブオイルを

  1分間加熱します。

 

② 生姜チューブを1本全部入れて

  更に1~2分間加熱します。

 

③ 刻んだカレールーと水を入れ、

  ルーが溶けたら水気を除いた

  サバ水煮缶を加えます。

 

④ ポテトチップスを砕いて

  トッピングして完成です。

3.なめことコーンの和風トロトロスープ 

材料

なめこ    1袋

コーン    1缶(150g)

ほうじ茶   300ml

水      100ml

塩      小さじ1

醤油     小さじ1

 

作り方

① 水洗いしたなめこ、ほうじ茶、水

  水気を切ったコーンをお鍋に入れ

  中火で沸騰させたら3分間煮立たせます。

 

② お醤油で味を調整して完成です。

4.本格台湾風豆乳スープ

材料

無調整豆乳  200g

乾燥桜エビ  小さじ1

油揚げ    1/2

めんつゆ   大さじ2~3杯

ネギ     少々

お酢     小さじ1~2

辣油

 

作り方

① 耐熱容器に豆乳と桜エビを入れ

  600Wの電子レンジで2分半加熱します。

 

② めんつゆとお酢を入れて混ぜます。

 

③ オーブンで焦げ目をつけた油揚げを

  好みの大きさに切り、②に入れます。

 

④ 刻んだネギをトッピングし、

  辣油を回しかけて完成です。

 

1430円

1210円

1430円

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5.お薦めスープジャー

① サーモス

2220円

2855円

3280円

2580円

② ランタス

1591円

 ③ ポケトル

1980円

880円

 

6.スープジャー レシピ本

1430円

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1320円

1100円

 1100円

Risultati immagini per スープジャーさえあれば お弁当はラクチン

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