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【家事ヤロウ】3/18 しょうちゃん☆プロ料理人両親直伝『鶏のにんにく醤油焼き』の作り方

【家事ヤロウ】3/18

バイトしすぎ芸人、ご両親はプロ料理人だそうです。

レーズンダイナマイト☆しょうちゃん

『鶏のにんにく醤油焼き』

の作り方を紹介します。

 

 

 

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1.鶏のにんにく醤油焼き

材料

鶏肉もも

にんにく

玉ねぎ

ししとう

みりん

醤油

サニーレタス

マヨネーズ

糸とうがらし

長ネギ

作り方

① 玉ねぎを薄切りにします。

f:id:shitteyokatta:20200319015220j:plain② 鶏肉を一口大に切り塩こしょうします。

f:id:shitteyokatta:20200319015249j:plain③ 片栗粉をまぶします。

f:id:shitteyokatta:20200319015315j:plain

f:id:shitteyokatta:20200319015347j:plain④ フライパンに油をひき、にんにく薄切り、

  赤トウガラシの輪切りを炒め、

  鶏肉を炒めます。f:id:shitteyokatta:20200319015414j:plain

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⑤ 鶏肉が焼けたら、お醤油、みりん、

  お酒を1:1:1 同量ずつで味つけします。

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ポイント

調味料の黄金比は 

1:1:1=酒:みりん:醤油

これさえ覚えたら和食万能!

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f:id:shitteyokatta:20200319015804j:plain⑥ 薄切り玉ねぎ、ししとうを加えます。

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f:id:shitteyokatta:20200319020038j:plain⑦ 弱火で5分煮込みます。f:id:shitteyokatta:20200319020106j:plain

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⑧ サニーレタスを千切りにします。

  ご飯にサニーレタスをのせ

  マヨネーズをかけます。

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⑧ 炒めた鶏肉などをご飯にのせ

  仕上げに白髪ネギをのせたら

  できあがりです。f:id:shitteyokatta:20200319020314j:plain⑨ お好みで糸とうがらしをのせます。

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