ドリームラッキー

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【家事ヤロウ】3/24 中丸くん絶賛♡みりん&生クリームだけ『みりんキャラメル』の作り方

2020年3月24日(火)【家事ヤロウ】

中丸くん絶賛♡みりん&生クリームだけ

『みりんキャラメル』の作り方をご紹介します。

 

 

1.家事ヤロウ みりんキャラメル

2019年7月31日にも同じレシピが放送されましたね。

材料

みりん

生クリーム

作り方

① みりんと生クリームをお鍋で焦げないように

  30分間煮詰めます。

 

② 容器にクッキングシートを敷き

  冷蔵庫で冷やして固めます。

 

③ シリコン製の容器やクッキングシートを四角くし

  四隅をホチキスで止めたものに入れても大丈夫です。

 

④ 冷めたら好みの大きさに切って出来上がりです。

 

5950円

3888円

2.ハナタカ優越感 笠原正弘シェフ みりんキャラメル

2020年2月27日【ハナタカ優越館】

『賛否両論』店主 笠原将弘さんが

教えて下さった生キャラメルの

作り方をご紹介します。

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材料・作り方

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材料

みりん 1 : 生クリーム1

作り方

フライパンや鍋でみりんと生クリーム

を同量で30分煮詰めます。

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ヘラでこすると、しばらくして底が

見えるくらいの固さまで煮詰める。

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煮詰め方があまいと、固まらないので注意。

冷蔵庫で冷やして出来上がり。f:id:shitteyokatta:20200227195307j:plain

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3.【家事ヤロウ】の生キャラメル

2019年9月18日反響が大きかった家事SP

7月31日(木)【家事ヤロウ】

みりんの真の実力!で放送されました。

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①照(照り、ツヤを出す)→ ご飯

②閉(旨味を閉じ込める)→ 鮭のみりん焼き

③濃(コクを出す)   → 豚の生姜焼

④消(臭み消し)    →アクアパッツァ

⑤甘(深い甘み)    → 生キャラメル

に実力を発揮します。 

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材料

みりん   200ml

生クリーム 200ml

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作り方

① みりんと生クリームをフライパンに入れ
  中火で30分煮詰めます。

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② とろみが出たら火を止めます。

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③ 器にオーブンシートをしいて
  ②を流し入れます。

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④ 冷蔵庫で30分冷やして完成です。

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4.お薦め みりん・レシピ本 お取り寄せ

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5.中丸くん 愛用調理グッズ

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