ドリームラッキー

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【めざまし】5/12【嵐にしやがれ】5/16「ミート矢澤☆かける焼肉」の作り方「矢澤のかける焼肉」お取り寄せ

2020年5月12日(火)【めざまし】

究極の3皿に選び、大ブームになっている

「矢澤のかける焼肉」

お取り寄せ通販情報と、おうちで楽しめる

「かける焼肉」の作り方をご紹介します。

5月16日の【嵐にしやがれ】でも

紹介されましたね。

 

1.かける焼肉

 グルメ評論家の渡部建さんが

「死ぬ前に食べたい究極の3皿」

で絶賛した事で、ブームに更に火が付きました。

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6400円


【矢澤】元祖 炊きたてご飯にかける焼肉が2ビン 元祖 秘伝のカリカリが1ビン

2.かける焼肉 材料&作り方

材料

牛ひき肉   500g

玉ねぎ    125g

にんじん    50g

セロリ     30g

にんにく    25g

生姜      35g

水       50㏄

サラダ油

 

調味料

お酒       50㏄

トマトピューレ  50㏄

お醤油      25㏄

みりん      25㏄

オイスターソース 20㏄

甜面醤      40g

チキンブイヨン  5g

黒コショウ

タバスコ

ラー油

 

作り方

① ボウルでひき肉に粘り気が出るまで練り

  食感をアップさせます。

 

② 野菜をみじん切りにし、

  フライパンで水分が飛び、

  しっとりするまで炒めます。

  フードプロセッサーで攪拌してもOKです。

 

③ もう一つのフライパンでひき肉を

  塊のまま強火で少し赤身が残るほど焼きます。 

  ポイントは崩さずに焼き目をつける事で

  食感をアップさせます。

 

④ お肉、野菜、全ての調味料をお鍋に入れて

  5分間煮込んで出来上がりです。

 

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