ドリームラッキー

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【スッキリ】4/2 あまこようこさん『フライパン1つで8分で完成☆ピザ』の作り方

2020年4月2日(木)【スッキリ】

フライパン1つで8分で出来る『ピザ』

の作り方をご紹介します。

 


ポイント

食材と調味料、材料をクッキングシートで包み

フライパンに並べて約2㎝の水を入れ

蓋をして8分間蒸して出来上がりです。

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1.材料

生地

薄力粉       150g

塩         小さじ1/4

お砂糖       小さじ2

オリーブオイル   大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1/2

水         80ml

 

具材

トマトソース缶   60g

ツナ缶       30g

コーン缶      30g

ピザ用チーズ    40g

 

又は

ウィンナー     2本

アンチョビ

各種野菜

モッツァレラチーズ

他お好みで

2.作り方

① 生地の材料をフッ素加工の

  フライパンで手で馴染むように

  3分間こねます。

 

② ①の生地を薄く伸ばして  

  弱火で5分間焼き、裏返します。

 

③ トマトソースを塗り、

  具材をトッピングし、

  チーズを回しかけ、

  蓋を閉めて3分間加熱して出来上がりです。

 

 

3.餃子

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材料

A

豚ひき肉        200g

キャベツのみじん切り  3枚

長ネギのみじん切り   1/4本

チューブしょうが    1片分

チューブにんにく    1片分

 

お酒          大さじ1

お醤油         小さじ2

塩           小さじ1/4

 

餃子の皮        24枚

ごま油

 

作り方

① Aの材料をフライパンで手でこね

  中央に寄せます。

 

② 餃子のタネの周囲に餃子の皮を少しだけ

  重なるようにして花びらのように

  並べていきます。

 

③ 餃子のタネを②の皮の上にのせます。

 

④ ③のタネの上に再び

  餃子の皮を同じように並べ

  少し押さえつけ、中央が空洞になっている

  ドーナッツ型にします。

 

⑤ 100㏄の水を入れて中火にし

  蓋を閉めて5分間蒸し焼きにします。

 

⑥ 水分がなくなってきたら

  ごま油を回しかけ、

  裏側がカリッと焼けたら

  ひっくり返してお皿に盛り付け 

  出来上がりです。

 

 

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