ドリームラッキー

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【主治医が見つかる診療所】4/30「ダイエットに最強☆脂肪を燃やす食材」①とうもろこし ②エノキ ③2か月で11㎏減量! きゅうり ダイエット&栄養の効果・効率的に栄養を摂る食べ方 

2020年4月30日(木)【主治医が見つかる診療所】

「脂肪を燃やす食材・食べ方 」

番組内容の詳細をお伝えします。

 

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  トウモロコシ

1.とうもろこしのダイエット効果

単糖類

お砂糖、果物などの糖と比較して

消化がゆっくりとしているので

血糖値の急激な上昇を抑制するので

脂肪になりにくい性質があります。

カリウム

「むくみ」は体が冷えるもとですが

カリウムは体内の余分な塩分を外に排出し

むくみを改善します。

 

また、とうもろこしの皮も

不要性食物繊維で、腸内環境を改善し

便秘解消をサポートし、むくみ改善を促します。

 

むくみ改善が冷え性の改善に繋がり

体が温まる事で新陳代謝が良くなり

内臓脂肪が燃焼します。

 

ビタミンやミネラルも豊富で

これらの栄養素も新陳代謝を促進し、

炭水化物と共にエネルギーとなって

疲労を回復し脂肪燃焼効果を促します。

2.とうもろこしのひげ茶

楽天市場】(08200)【広東】とうもろこしのひげ茶 1.5LペットX3本 ...

2580円

口コミ・評判│とうもろこしのひげ茶 1500ml×12本 10ページ目 ...

便秘改善・むくい改善

食物繊維が腸内環境を改善し

老廃物を排出し、便秘を解消し

むくみ改善をサポートします。

美肌効果

ビタミンE、βカロテンの抗酸化作用で

体内の活性酸素生成を抑制して

老化を防止。シワ、くすみ、シミの

改善効果が期待されます。

冷え性改善

新陳代謝を促進するので

血液の循環が良くなり、

冷え性を改善します。

温めて飲むと効果的です。

ダイエット

整腸作用が改善し、便秘に効果があると共に

食事の時に「とうもろこしのひげ茶」

を摂取する事で血糖値の上昇を抑制し、

痩せやすい体質にしていきます。

 

  エノキ

すでに以前からダイエット効果や

中性脂肪低下、がん予防にも

効果が知られているえのき茸

1.栄養成分効果

キノコキトサン・糖の吸収を抑制

えのきの栄養成分、キノコキトサン

食物繊維の一種で

 

・糖の吸収を抑えて

 体の外へ排出

・メタボ

・糖尿病

動脈硬化抑制

 

に効果があると言われます。

摂取した脂肪の吸収を抑制し

分解を促進して血糖値の上昇を

抑えてくれます。

2.キノコトサン

キノコキトサンとは

食用キノコ類に数%しか含有されてない

キノコ由来の植物繊維のキトサンの事です。

 

キノコキトサンの働き

脂質の過剰摂取は肥満やコレステロール値の上昇

中性脂肪の増加など、生活習慣病のもとです。

キノコキトサンはそのような働きを抑制するので

メタボリックシンドローム予防になります。

 

・食事で脂肪を吸収するのを

 コントロールしてくれます。

・脂肪の文化・燃焼を促す作用で

 体脂肪の中でも特に内臓脂肪を

 減らす効果があると言われます。

中性脂肪や血糖値の

 上昇を抑制します。

 

2739円

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アレルギー抑制

今まではキトサンは蟹・海老の

甲羅から摂取されていましたが

蟹やエビにはアレルギー成分が

含まれています。キノコには

アレルギーを抑える働きがあると言われ、

最近では花粉症対策に

キノコ料理が推進されはじめています。

3.栄養成分の多い箇所・効果的に摂取するレシピ

 重力の影響で特にえのきの

下の部分細胞が密集し

栄養価が高くなります。

 

食べる時にカットし過ぎる事

に注意しましょう。

効果的な栄養素の取り方は

 

①輪切りにしたステーキ

②天ぷら

③しゃぶしゃぶ

 

等、栄養価の高い下の部分を

食べられるレシピ。

キノコトキトサンは

水や胃酸にも強いので腸まで

しっかり届いて効果を発揮します。

 

エノキタケリノール酸・脂肪燃焼

エノキタケリノール酸

脂肪細胞の燃焼を促進する

アドレナリンを活性化してくれます。

 

脂肪細胞を燃やすためには

脂肪細胞を分解して

燃やす必要があります。

 

ポイントは運動する事。

運動前にえのきを食べる事で

エノキタケリノール酸

アドレナリンを活発化させ

脂肪の分解を促進します。

4.えのき氷の作り方

キノコキトサンは冷凍する事で

細胞壁が膨張し、破壊されて

吸収率をアップさせるので

えのき氷を作り置き冷凍庫に保存すれば

必要な時に必要な分量だけ出して

簡単に栄養を摂取する事ができます♥

 

キノコは冷凍することで

作り置きが出来るだけでなく

細胞が壊れる事で旨味成分が

生のキノコと比較して3倍になり、

 

おいしさがアップ。ダイエットに

役立つキノコキトサンはなんと

焼く12倍も摂取しやすくなるそうです。

 

お薦めレシピ

①お味噌汁

②煮物 

③カレー 

④親子丼

⑤おでん

⑥おじや

⑦お粥

ビーフストロガノフ

⑨中華丼

 

等々のレシピに加えるだけで手軽に

栄養が摂取できる【えのき氷】です。

きのこをイメージして合うレシピなら

何に入れても合います。

 

材料

えのき茸 300g

水    400g

 

作り方

 

① えのき茸の石つ¨きを約1.5㎝ほど

  カットしてざく切りにします。

 

② ビタミンD2をアップさせるため

  約1時間日光にあてます。

 

③ ミキサーに30秒かけ、ペースト状にします。

  細胞壁の中のキノコキトサン

  よく噛まないと細胞壁が壊れず

  そのまま排出してしまいます。

  

  ペースト状にすると

  栄養を逃さず吸収できます。

 

④ お鍋に③を入れ、焦げや吹きこぼれに注意し、

  弱火で沸騰が続くような状態で60分 

  混ぜながら煮詰めます。

 

⑤ 700gの材料が500gほどになります。

 

⑥ 粗熱をとったら製氷皿に流し、

  冷凍庫で保存します。

 

えのき氷

7980円

3959円

2980円

  

  キュウリ

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2か月で11kg減! 食事の前にきゅうりを1~2本食べるだけ! 普段どおり ...

野崎シェフは人間ドックで脂肪肝

コレステロールを指摘され

小腹がすいたとき、口寂しいとき、

仕事の合間、朝食代わり、夜食にと、

きゅうりを食べることにしたそうです。

 

理由は出身が福島県だから。

福島県は消費量全国1位のきゅうりの生産地です。

子どもの頃からなじみ深い食材で、

低カロリーで腹持ちがいいことは承知済み。

切ったり調理せず、ポリポリかじるだけ。

 

忙しいときでも、手軽に食べられ、

飽きずに長く続けることが出来たそうです。

 

多い日は1日10本きゅうりを食べた日も。

2カ月で11kgも体重減。尿の出がよくなり、

お腹がへこみ、6年経過しても

リバウンドが無かったそうです。

 

ダイエット専門のお医者さまから、

きゅうりはダイエットに

最適な食材だということを教えて頂いたとの事。

この先は下の本の内容です。

 

1296円

2.きゅうりの栄養素

きゅうりは、世界一栄養のない野菜と

ギネスブックにも登録されていましたが

利尿作用があり体を冷やす効果がある事

が知られていました。

 

しかし、最近福島大学の研究結果で

「ホスホリパーゼ」という

脂肪分解酵素を豊富に含み、

 

① 体内の老廃物や毒素を排出し

  体の脂肪を燃やす&代謝を高める

② 脂肪を分解して、体外に排出する

 

などダイエットに最適な食材であることが

わかったそうです。

 

きゅうり1本(100g)あたりに含まれる水分は

95.4gとなっており、ほとんどが水分です。

夏場には水分を摂取出来、理想的。

 

きゅうりに含まれている必須栄養素では

ビタミンKの割合が一番多く

1本で成人の1日の摂取目安量の

23%の量が摂取可能で

血液を凝固させ、骨を強くします

 

ビタミンCは、きゅうり1本から

14%を摂ることができます。

ビタミンCはコラーゲンの合成

メラニン色素を抑える、

免疫力を高めるので

美容と健康の両方に役立ちます

その他

妊娠時に需要が高まる葉酸

貧血を防ぐ銅、

むくみを改善するカリウム

が含まれています。

3.きゅうりの健康効果

・体内の老廃物や毒素を排出し、

 体の脂肪を燃やす&代謝を高める

 

・食事で取った脂肪を分解し、体外に排出する

 

ホスホリパーゼはキャベツなど

ほかの野菜にも含まれていますが

 

きゅうりのホスホリパーゼは

ほかの食材より脂肪を分解する力が

強いことが研究によって

明らかになっています。

カリウム 

利尿作用 むくみを解消する

食物繊維 

腸の働きを整え、満腹感を得られ

血糖値の急激な上昇を抑える

ビタミンC 

細胞の代謝を上げます。

 

1本(100g)で14キロカロリー

低カロリー。

4.きゅうりダイエット 効果を高める食べ方

きゅうりダイエットの効果を高めるには

噛む回数が重要。20回以上噛む事が

ホスポリパーゼを摂取に非常に大切です。

 

ホスポリパーゼはきゅうりの

細胞内に含まれるので、よく噛むことで

細胞を壊しホスポリパーゼが摂取出来ます。

 

摂取は食事の前がポイント。

食事の前に摂取して

満腹感を得るのが大切です。

 

きゅうりのお供はマヨネーズや

ドレッシングではなく、

みそや塩など低カロリーのものにします。

 

きゅうりに含まれる

脂肪分解酵素ホスホリパーゼ

熱に弱いのが特徴なので

ダイエット目的で食べる場合は、

生食を基本にします。

 

食事の最初や空腹を感じたときに、

食べたいだけ食べます。

 

すりおろすと細胞膜が壊れて

脂肪分解酵素ホスホリパーゼが出てくるので

すりおろしたきゅうりを

大根おろしのように和食の

和え物にすると簡単にたくさん

摂取できます。

 

サラダや酢の物

スティックきゅうり

たたききゅうり

輪切り

おろしきゅうり

5.おいしいきゅうりの選び方

きゅうりにぶつぶつがついているのが

残るものが鮮度の高いものです。

 

時間の経過と供にきゅうりのぶつぶつは

取れてきます。

 

更に、細いきゅうりは太ものより

密度がギュッと詰まっています。

 

1210円

食べるだけで脂肪が燃える! きゅうりダイエット スゴうまレシピ | 鶴見 ...

6.オンライン ダイエット

コロナのおうち時間を有意義に

この際ダイエットに挑戦してみるのも

ありかも。詳細を知りたい方は

下の画像からHPに行けます。

 

実際の食事画像見ると、

とてもダイエット中の食事に見えないくて

これなら食いしん坊の私でも出来そうかも・・・。

何より劇的なスタイルや表情の変化にビックリです。

 

池上亜衣さん

池上亜衣さん

高橋ともこさん

高橋ともこさん

7.おうちでフィットネス

こちらは日本最大級の

オンラインフィットネスです。

 

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